Société de production et de négoce en Languedoc, de renommée internationale et produisant des vins de Cépage et AOC « ultra premium », recherche un assistant œnologue pour son site de Limoux.

Responsabilités
Sous l’autorité du directeur technique, vous encadrerez l’équipe de 5 cavistes.

Missions
Vous gérerez la traçabilité des vins.
Vous serez responsable de l’échantillonnage ainsi que du suivi analytique des vins.
Vous procéderez à l’inventaire hebdomadaire des vins.
Vous encadrerez les cavistes et veillerez au bon fonctionnement de la cave.

Profil recherché
De formation BTS viti-oeno ou ingénieur, vous avez plusieurs vinifications à votre actif, en France ou à l’étranger.
Passionné de vin, doté d’une bonne mémoire, vous êtes un excellent dégustateur.
Pragmatique, rationnel, très à l’aise sur informatique, vous êtes organisé et rigoureux.
Vous savez motiver une petite équipe et vous participez ponctuellement au travail de cave.
Motivé, vous êtes prêt à vous investir et à mettre vos connaissances en pratique sur le terrain.

Conditions d'embauche
Contrat à Durée Indéterminée.

Rémunération
Selon profil et expérience.

Date d’embauche
Entrée dès disponibilité du candidat.

Envoyer CV avec photo et lettre de motivation précisant vos prétentions salariales sous réf. VR1101, en ligne sur www.vinea-recrutement.com ou par mail : info@vinea-recrutement.com